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味噌を漬けてみたよ。

今年はついに・・・味噌を仕込んでみることにしました。念願の味噌です・・・!!とはいえ初心者、一から材料を揃えるのはちょっと面倒(こら)なのでいつもの楽天(笑)で味噌仕込みセットを購入。大豆に麹に塩に、仕込む容器も揃ったお手軽セットです。我が地元愛知といえば主に三河地方の赤味噌が有名ですが、今回は普通に田舎味噌を作ります。いずれは挑戦したいですね赤味噌~。(まあうちは、東北と九州が親の出身なので特に...