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台風の週末は村育成ゲームで厳しさを知る。

こんばんは、選挙の方も開票が進んで、予想通り自民圧勝ですね・・・。小池さん、貴女(国政に出るのが)早すぎたのよ・・・。とXファイルのスカリーのような眼差しで見ております。さて、リアル国政は置いておいて、本日はこの、中世ヨーロッパ村育成ゲーム「Banished(バニッシュト)」をプレイしております。こちらはPCゲームでして、スチームなどでDL販売されております。Banishedとは、「追放者たち」を意味しています。何ら...

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大豆粉パン、10回目にしてついに完成!!

という訳で長い戦いでした・・・・(。>ω<。)ノ大豆粉とグルテンで作るパン、漸くちゃんと焼けました。9回目の後、レシピを見直して水分をやや控えめに。ぬか臭いとおかんに不評だったおから粉を全面的にアーモンド粉へ切り替え、オリーブオイルを無塩バターに変えました。一次発酵まで行ったところで確認。前回よりも膨らんでます。ほんとはケースからはみ出るくらいに膨らんでほしかったけど、合格点です。焼き上がり状態。潰...

引き籠ってても苦じゃない性格。

なんか、仕事が終わってから家に帰った後や、休日に一歩も家を出ない日々の時間経過が早いと感じるようになった。元々、そんなには出歩かない性分なんだけど(旅行だってそうしょっちゅう行かない)最近はほんとに出歩くことが減った。基本的に、ネットで調べものしてたり、インターネット上でゲームやってたり、(一人でor友人と)、動画見てたり、本読んでたり、物書きしてたり、料理やお菓子作ってたり、TV見てたり。うん、一日...

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<大豆粉パン奮戦記>9回目にして光明が。

という訳で、まだ諦め懲りずに隙を暇を見つけては大豆粉パンに挑戦し続けております。6回目の大豆粉パンの生地。見ての通り、なんか固そうです。実際固いです。そしてグルテン膜は全くできませんでした。一次発酵でも大きさ変わらず。7回目の大豆粉パンの生地。違うレシピを使ってみましたが、こんな感じで・・・。グルテン膜は全くできず。結局一次発酵でも大きさ変わらず。8回目の大豆粉パンの生地。再び、6回目の大豆粉パン...

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小指が攣りそうです(汗)

本日より、D調の音符を新たに内弦の「ラ」、外舷の「ミ」を習いました。指で言うと小指になります。 <内弦>→レ(解放)ミ(人差し指)ファ(中指)ソ(薬指) ラ(小指) <外弦>→ラ(解放)シ(人差し指)ド(中指)レ(薬指) ミ(小指)※開放弦=指で押さえていない状態を表します。目いっぱい手を広げて小指で弦を押さえるのですが、内弦ラの音域の部分まで指が届かず、届く所で押さえても薬指で出す音と音が変わらない...

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相変わらず大豆粉パン連敗中&甘味で息抜き。

5回目の大豆粉パン。一進一退の攻防戦です。柔らかくはなったんだけど、膨らみませんでした。ここまで、大豆粉以外を色々変えてきましたが・・・・。うちのベーカリーと粉のメーカーが合わないのではないかという所に考えが及びました。みたけの失活大豆粉は大豆臭さが少ないという事で人気のようですが、失活という工程でグルテンとの相性が悪くなっているという記事を見つけまして。また、少々粉も古くなっているので、そのせい...